mercredi 8 février 2012

Salade repas aux fruits séchés et aux noix


J'ai découvert cette salade dans un bistro scandinave et je ne rêvais que d'une chose : la refaire !

En fait, elle n'est pas aussi bonne, mais elle se rapproche pas mal de la version originale, je pense...


Il vous faut :

- de la roquette

- de la laitue (ou n'importe quelle salade)

- des noix coupées en petits morceaux (ou des pignons, ou toute autre noix de votre choix)

- des abricots secs coupés en lamelles

- des raisins de Corinthe

- du concombre

- des morceaux de pomme (si vous en avez, sinon, pas de trouble !)


Comment faire :

1. Mélangez tous les ingrédients, et arrosez-les de vinaigrette.

2. Jetez-vous sur votre salade et régalez-vous !



Alors, qu'en pensez-vous ? Avez-vous des suggestions de fruits séchés à rajouter dans cette salade ?

18 commentaires:

  1. hello !
    miam ! pour les suggestions de fruits secs, pourquoi pas des figues séchées en plus ou à la place des raisins secs par exemple ?
    sinon moi j'ajouterais aussi du poulet mariné à la moutarde puis grillé.
    voilà !
    bises
    milie

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  2. Bonne idée les figues, et avec des canneberges c'est bon aussi !

    J'ai toujours plein de bocaux de graines et de fruits séchées que je combine selon l'envie... J'utilise beaucoup les graines de tournesol et les graines de courge ! Et aussi le sésame, les graines de lin, le pavot.... Ca sauve une salade toute bête !

    Pour la vinaigrette, la super recette de ma soeur : miel - moutarde avec une touche de vinaigre.. Un délice !

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  3. Super les filles ! Merci pour vos suggestions !!

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  4. Salut,
    J'ai très envie de faire ta recette !!! Mais j'ai peur de la vinaigrette. Je voudrais pas que ça gâche le gout.
    La mienne est bien basique (moutarde, huile , vinaigre balsamique). Comment fais tu la tienne ? Peux être du vinaigre de framboise ? Bye

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  5. Salut Nolwenn !

    Pour cette recette, je n'ai pas utilisé de moutarde, j'ai juste mélangé huile de noisette et vinaigre balsamique. Je pense qu'avec du vinaigre de framboise ça doit être très bon !

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  6. Moi aussi, j'ai mangé la salade aux fruits séchés au Café Ellefsen, et elle était délicieuse ! J'ai eu la chance de goûter cette recette, et je l'ai trouvée une bonne tentative d'imiter la salade originale. C-à-d que la recette a aussi été un succès. Merci !

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  7. Salut, j'ai essayé la recette ce week end et c'est super bon. J'y ai ajouté des graines de tournesol et du chevre frais, miam miam. Le tout accompagné d'une vinaigrette a l'huile de noix et au vinaigre de framboise !

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